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            香蕉伊思人在錢老 茶

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            按照傳統說法,得半日閑,吃一杯茶,算是給自己最大的犒賞。平素飲茶隻為解渴,不拘茶品,大多限於尋常炒青綠茶,隻在杯裡放上一撮,粗細濃淡,皆可隨意。

            喝瞭二十多年茶,不算“茶客”,卻濡染瞭幾分“茶癮”。品綠茶,卻似一個人的孤身相守、地老天荒。沖上一杯毛尖,對窗細看那嫩綠的芽頭雲卷雲舒、上下翩然。窗內雲蒸霞蔚,窗外諸事爾爾,逝者如斯。陡生“茶外無一事,窗外亦無一事”之慨。其實,綠茶並非不食人間煙火,其“望之儼然,即之也溫”,感動常在不期而遇之處。

            喝陳年普洱,起初的幾泡紅得濃稠,我常常泛起喝稀飯的古怪念頭。開始老普洱茶總是一副歷盡煙火的樣子,茶湯黏得掛口,面相也濃得化不開,簡直世俗得瞭不得。沖泡四五道之後,色澤逐漸澄明透亮,漸漸有瞭點混沌初開、撥雲見日的通透,不過還是味甘香濃,仍舊在市井味裡掙紮。再往後就有些淡瞭,然而卻愈加有回甘。其實,老茶的好正是那一回首的餘韻,讓人戀戀不舍。

            熬過的青磚茶喝起來才帶勁,味道濃得粘舌,那黑紅的液體又燙、有苦,又稠,是很難下咽到肚子裡去的。茶功夫淺的人喝不瞭青磚,尤其是冷茶,一口喝不對就要發霍亂子,難受得必須紮針放血,連累十個手指頭也跟著一塊兒遭罪。與充滿詩意的綠茶比,磚茶的香雖然有些土氣,但卻那般老成持重。喝慣瞭,想要丟開,真的很難。尤其是清晨坐在早點鋪子裡吃燒賣的時候,沒有它,簡直就不成體統。還有吃煮骨頭燉牛肉或烤羊排,如果缺瞭一壺濃釅的磚茶水相伴,胃口是要大打折扣的。

            能走在一起喝茶12隻猴子下載的人,在我看來是不一般的。眼前的日子愈過愈寬綽,無論出門應酬或者傢宴,十有八九是少不得酒的,酒友因此多如過江之鯽。但專門約瞭一起喝茶,就似乎鄭重瞭許多,也更在意這些茶友。胸有塊壘不卡無在線一區二區三區觀,亦或遭際不堪,首先念想的便是常常聚攏喝茶論道之人。不相幹的人即使在酒席上相遇也不過是三杯兩盞淡酒的酬酢,斷乎不會湊在一處喝茶。

            此事想起來甚覺奧妙萬端,愛茶之人成千上萬,唯三五知己湊在一處,在大富翁多如牛毛的茶葉面前,恰這幾片葉子與這幾人遇合,這幾世輪回修張國偉退役到的緣呢?

            茶是人情冷暖的標記。《紅樓夢》中,檻外人妙玉雲空不空,看人奉茶,即使一言九鼎的賈母,她隻用“舊年益蜀的雨水”泡茶,而黛玉寶釵,喝的是竟然是“五年前我在玄墓蟠香寺住著,收的梅花上的雪”。茶杯不僅僅因為劉姥姥用瞭一下,她堅決不要瞭,甚至放狠話:“這也罷瞭。幸而那杯子是我沒吃過的,若我吃過的,我就砸碎瞭也不能給她!”妙玉後來的遭際的確令人扼腕嘆息英國確診破萬,是天作孽還是人作孽?詩雲:“永言配命,自求多福”,其中的道理細細品來比茶湯還濃。

            其實桑塔納,如人一樣,茶也有性子。性烈者如妙玉晴雯,寧為玉碎,不為瓦全,像炭燒烏龍,面黑心狠,入口即奪人魂魄。性溫者如安吉白lol茶,悠悠蕩蕩,率性而歸,鳳羽玉膚,淡顏素心,一派天真。當然,也有夫子一樣“溫而厲”者,如六瓜片,一路向西免費看初入口倒也平和,稍有貪杯,便會知曉它的手段。